Автор: Vicky K
Описание: Блюдо азиатской кухни. Невероятно вкусный рассыпчатый рис с ароматом апельсина. Он идеально подойдет к липким свиным ребрам по-пекински.
|
|
Подготовим все необходимые продукты и специи. |
|
С апельсинов снимем цедру и выжмем сок. |
|
Рис обжарим буквально 2 минуты на раскаленном растительном и оливковом масле. |
|
Добавим вяленую вишня, куркуму, имбирь, натертый чеснок. |
|
Вольем бульон, сок апельсинов, добавим палочку корицы. Бульон у меня домашний, соленый. Если у вас не соленый бульон, добавьте соль. Накрываем сковороду крышкой, убавим огонь до минимума и оставим рис на 15-20 минут. Вся жидкость должна впитаться. Важно: не перемешивайте рис во время приготовления. |
|
Вся жидкость впиталась в рис. Выкладываем сливочное масло и цедру апельсина, снова накрываем крышкой. Масло быстро расплавится на горячем рисе. Теперь можно перемешать рис и подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира. |
