Автор: МурКатеринка
Описание: Заварной клюквенный соус способен придать блюду уникальный, яркий и особенный вкус. Такой соус отлично сочетается с сырниками, блинчиками, оладушками и т. д. А готовится он совсем просто и очень быстро.
|
|
Клюкву промыть, поместить в блендер. |
|
Измельчить. Полученное ягодное пюре процедить через сито. |
|
В кастрюльке яйцо смешать с сахаром. |
|
Добавить молоко и просеять муку. Хорошо перемешать. Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты. |
|
Дать крему немного остыть и добавить клюквенное пюре. |
|
Перемешать. Соус готов. |
