Автор: mizuko
Описание: Это варенье - настоящий деликатес. Кроме того оно еще и очень полезно, особенно в сезон простуд. Рекомендуется съедать не более 1 шишки в день. А сироп от этого варенья можно употреблять даже детям и беременным для профилактики простудных заболеваний.
|
|
Шишки переберите. Рекомендую пользоваться резиновыми перчатками, иначе руки потом отмыть будет сложно. В кастрюле с толстым дном залейте шишки водой, чтобы она полностью покрывала их. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут. |
|
Оставьте шишки в этом отваре часов на 12-14. |
|
Шишки отложите отдельно, отвар слейте. |
|
В сироп всыпьте сахар, ванильный сахар и корицу. Варите на небольшом огне 1,5 часа. |
|
В конце варки сироп приобретет красивый красноватый цвет. |
|
За 15 минут до окончания варки верните шишки в кастрюлю и доварите варенье. |
|
Разложите по банкам. Приятного аппетита! |
