Автор: Gidirina
Описание: Рыба по этому рецепту готовится на сковороде на пергаментной бумаге. За счёт этого она остаётся сочной и сохраняет свои полезные свойства.
|
|
Филе рыбы моем и промокаем бумажным полотенцем. Натираем солью и приправой для рыбы (я использую уже готовую смесь, которая продаётся в магазине). |
|
Обмазываем со всех сторон сметаной (15%) и оставляем минут на 25-30 мариноваться. |
|
На сухую сковороду кладём пергаментную бумагу в два сложения. Выкладываем на бумагу рыбу и готовим её на довольно умеренном среднем огне. |
|
Чтобы зарумянить каждую сторону рыбы, у нас уйдёт примерно по 4-5 минут. |
|
И приятного аппетита! Наша вкусная рыба готова. |
|
Идеальная пара к нашей рыбе - гуакамоле классический. |
