Автор: Vicky K
Описание: Предлагаю приготовить на Новый год слоеную мясную закуску. Рецепт не избитый и вам удастся удивить гостей и порадовать новым рецептом.
|
|
Подготовим куриное филе. Разрежем филе на 2 части вдоль и немного отобьем ладошкой. |
|
Солим и перчим филе с двух сторон. |
|
Подходящую форму для выпечки выкладываем беконом таким образом, чтобы его края свисали. Я взяла сырой свиной бекон, можно использовать сырокопченый или варено-копченый. Но учтите, что карбонад и сыр довольно соленые. Поэтому с солью будьте аккуратны. |
|
Выкладываем куриное филе. |
|
Затем нарезанный небольшим кубиком помидор и сушеный зеленый лук. Зелень в этом рецепте можно использовать любую по своему вкусу. |
|
Слой натертого сыра. |
|
Карбонад тонко нарезанный. Можете взять любое копченое мясо или ветчину. |
|
Снова слой сыра. |
|
Помидоры и сушеный зеленый лук. |
|
Куриное филе. |
|
Накрываем филе свисающими полосками бекона. Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 180⁰С 40-45 минут. Готовому мясу даем остыть при комнатной температуре, не снимая фольги. Затем ставим сверху небольшой пресс (можно использовать банки с консервированными ананасами) и убираем в холодильник до полного остывания или на ночь. |
|
Осталось снять фольгу и перевернуть форму с мясом на разделочную доску. Снимите вытопившийся и застывший жир бумажным полотенцем и переложите закуску на блюдо для подачи. Нарежьте и подавайте гостям. |
