Салат из квашеной капусты с апельсином

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (банка 0,5 л квашеной капусты) — 1 бан.
• Апельсин (крупный) — 1 шт
• Изюм — 2 ст. л.
• Лук красный (опционально, по вкусу) — 0.25 шт
• Масло подсолнечное (по вкусу, масло можно взять любое вами любимое) — 2 ст. л.
• Сахар (по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Апельсин нужно взять крупный и сочный. Изюм запарить кипятком. Лук в салат можно не класть совсем. Я взяла совсем немного красного лука и нарезала его тонко.

Апельсин нужно очистить и дольки освободить от белой плёнки. Делаем это над посудой, чтобы не потерять апельсиновый сок. Разбираем дольки пальцами на кусочки произвольные.

Нужно взять большой салатник, где удобно будет соединить все ингредиенты. Выкладываем капусту без рассола. Добавляем апельсин кусочками вместе с соком, изюм. Изюм запаренный нужно откинуть на ситечко, чтобы слилась жидкость, перед тем как выложить его в салатник. Добавляем лук по желанию. Заправляем подсолнечным маслом с сахаром по вкусу. Масло можно взять любое, вами любимое! Всё соединяем.

Перекладываем салат в салатник для подачи и ставим на стол.

© www.povarenok.ru