Автор: Наталья Шилова
Описание: Эффектный новогодний десерт для занятых хозяек.
"Фишка" - способ приготовления заварного теста.
|
|
Духовку разогреть до 200*С. В посуду для микроволновой печи положить масло и влить воду. |
|
Поставить миску с водой и маслом в микроволновку и нагреть до кипения (2-3 мин. на полной мощности.) Достать. |
|
Просеять в смесь воды и масла муку и хорошо размешать. Поставить в микроволновку еще на 40 сек. |
|
Немного остудить и вбить по одному яйца, тщательно перемешивая. |
|
Тесто отсадить на противень, застеленный пергаментом. |
|
Выпекать 25-30 мин. не открывая духовки. Духовку выключить и оставить в ней готовые пирожные на 3-5 мин., затем достать и остудить. |
|
Приготовить крем. |
|
Выложить маскарпоне в посуду для взбивания, добавить часть сгущенного молока. На малых оборотах миксера аккуратно взбить. Добавить еще сгущенного молока и еще раз аккуратно взбить. Густоту и сладость крема регулировать по собственному вкусу. Если сладости сгущенного молока не хватает, добавить сахарную пудру. |
|
Остывшие пирожные начинить кремом и охладить. |
|
Приятного аппетита! |
