Автор: черемшинка
Описание: Порою разница между будничным и праздничным блюдом заключается в мелочах. Добавьте немного цедры к куриному фаршу, целые шампиньоны сделайте достоянием оформления и все! Можно подавать к любому торжеству или на завтрак, после оного. При условии, если останется.
|
|
Куриное филе измельчить. Я использовала блендер в комбайне GALAXY GL2300 - все быстро и просто. |
|
Добавить к фаршу яйца. |
|
Влить сливки и положить сухари. |
|
В фарш добавить грибы, цедру апельсина, перец, соль. Грибы лучше брать маленькие и класть целиком. Я выбрала вариант с крупными грибами, чтобы часть из них порезать в фарш, а часть (шляпки) использовать целиком. Все перемешать. |
|
Часть шляпок освободить от ножек и уложить в форму для запекания, смазанную маслом. |
|
Заполнить шляпки и форму фаршем. Поставить форму в бОльшую емкость, заполненную горячей водой до уровня, выше середины высоты формы с фаршем. Накрыть всю конструкцию фольгой и запекать около 40 минут при 180 градусах (до уплотнения массы). Затем, снять фольгу и оставить в духовке еще на минут 15-20 для выпаривания лишнего сока. |
|
Вынуть из формы, охладить. |
