Автор: Tanushechka-2017
Описание: Очень оригинальные, ароматные и вкусные булочки! Такую выпечку можно готовить и для семейного чаепития, и для праздника.
|
|
Сначала приготовим опару. Кефир немного подогреть. Смешать тёплый кефир с сахаром, сухими дрожжами и 50 г муки. Оставить на 15 минут в тепле. Подошедшую опару хорошо перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, ванилин и цедру. Перемешать. Частями добавить оставшуюся муку. Замесить немного липкое тесто. Верх смазать растительным маслом, чтобы не обветрилось. Оставить в теплом месте на 1 час. |
|
Подошедшее тесто обмять, разделить на 12 частей. Скатать шарики. |
|
Каждый кусочек теста раскатать в тонкий круг. Смазать половину круга растопленным шоколадом. |
|
Второй половиной теста накрыть шоколад. Немного прокатать скалкой. |
|
Разрезать на 3 части. |
|
Каждую часть свернуть в улитку. |
|
По 3 улитки положить в смазанные маслом формочки для кексов. Оставить на расстойку на 20 минут. |
|
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. |
|
Готовые булочки оставить в формочках на 10 минут, затем можно вынимать из формочек. |
