Автор: Tanushechka-2017
Описание: Предлагаю приготовить очень нежный, вкусный, сочный, а главное - диетический куриный рулет. Такое блюдо займет достойное место на праздничном столе. Угощайтесь!
|
|
Крупное филе (350 г) разрезать вдоль, не дорезая до конца. Раскрыть как книжку и немного отбить. У меня было 2 маленьких филе. Я их разрезала, отбила слегка и выложила вплотную друг к другу. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить специи для мяса. |
|
100 г филе измельчить в блендере с половиной яйца и натертой на крупной тёрке половинкой репчатого лука. Добавить соль и измельченную зелень, перемешать. |
|
На край отбитого филе выложить фарш. Свернуть в рулет. |
|
Фольгу смазать маслом. Выложить рулет. Плотно завернуть. Затем взять еще фольгу и свернуть вторым слоем, закрутив по краям как конфету. |
|
В кипящую воду опустить рулет в фольге. Варить 30 минут на умеренном огне. |
|
Через 30 минут достать рулет, остудить. Можно поджарить на растительном масле до красивой румяной корочки, а можно оставить как у меня, диетический вариант, без обжарки. Нарезаем и подаем. |
