Автор: iren0511
Описание: Девочки и мальчики, для своего последнего рецепта в конкурсе я выбрала свой самый любимый рецепт маринада для курицы. Этот маринад отлично подходит для мангала. Пользуюсь я им очень давно. Рецепт спрашивают всегда. Надеюсь и Вам он придется по душе. Этот рецепт очень удобен для праздничного застолья. В нем гарнир и курица запекаются на одном противне под ароматнейшим соусом. Получается отменно. Заходите, угощайтесь.
|
|
Время маринования в рецепте не учтено. Натереть на терке чеснок и имбирь. Добавить сметану, соевый соус, томатную пасту, карри, острый перец, соль и жидкость (пиво или вода или вино или бульон). Все тщательно перемешать. Залить курицу, хорошенько обвалять маринадом все кусочки и отправить в холодильник минимум на ночь. Стоит до 3 дней. Кстати, крылышки для мангала в этом маринаде получаются замечательные. |
|
Нарезаем тонкими кружочками чищенный картофель и полукольцами лук. Мне помог Кухонный комбайн GALAXY GL2300. За считанные минуты идеально нарезанный картофель и лук. |
|
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем картофель и лук на смазанный растительным маслом глубокий противень. Солим, перчим. |
|
На картофель выкладываем курицу, закрываем противень фольгой и отправляем в духовку на 30 минут. |
|
Остаток маринада развести пивом, бульоном, вином или водой до состояния не густой сметаны. |
|
Фольгу снять и отправить в духовку еще на 45 минут. Каждые 15-20 минут смазывать маринадом курицу и картофель. На последних 10 минутах включить верхний гриль с вентилятором. Достаем ароматнейшее блюдо из духовки. |
|
Подавайте! Приятного аппетита и всех с наступающим новым годом! |
|
Приятного аппетита и всех с наступающим новым годом! |
