Девочки и мальчики, для своего последнего рецепта в конкурсе я выбрала свой самый любимый рецепт маринада для курицы. Этот маринад отлично подходит для мангала. Пользуюсь я им очень давно. Рецепт спрашивают всегда. Надеюсь и Вам он придется по душе. Этот рецепт очень удобен для праздничного застолья. В нем гарнир и курица запекаются на одном противне под ароматнейшим соусом. Получается отменно. Заходите, угощайтесь.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 23 декабря 2019, 10:57
- 3756
Картофель с курицей в сметанном соусе
Ингредиенты для «Картофель с курицей в сметанном соусе»:
Маринад
- Сметана — 1 стак.
- Чеснок — 6 зуб.
- Карри — 2 ст. л.
- Имбирь (Свежий) — 50 г
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
- Пиво светлое / Пиво (Вода, бульон, вино) — 3 ст. л.
Курица с картофелем
- Бедро куриное — 1,5 кг
- Картофель — 1,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (Для картофеля) — по вкусу
- Перец черный (Для картофеля) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3673.1 ккал |
белки
256.8 г |
жиры
165.4 г |
углеводы
285 г |
| Порции | |||
| ккал 612.2 ккал |
белки 42.8 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 47.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Картофель с курицей в сметанном соусе»:
-
Время маринования в рецепте не учтено. Натереть на терке чеснок и имбирь. Добавить сметану, соевый соус, томатную пасту, карри, острый перец, соль и жидкость (пиво или вода или вино или бульон). Все тщательно перемешать. Залить курицу, хорошенько обвалять маринадом все кусочки и отправить в холодильник минимум на ночь. Стоит до 3 дней. Кстати, крылышки для мангала в этом маринаде получаются замечательные.
-
Нарезаем тонкими кружочками чищенный картофель и полукольцами лук. Мне помог Кухонный комбайн GALAXY GL2300. За считанные минуты идеально нарезанный картофель и лук.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем картофель и лук на смазанный растительным маслом глубокий противень. Солим, перчим.
-
На картофель выкладываем курицу, закрываем противень фольгой и отправляем в духовку на 30 минут.
-
Остаток маринада развести пивом, бульоном, вином или водой до состояния не густой сметаны.
-
Фольгу снять и отправить в духовку еще на 45 минут. Каждые 15-20 минут смазывать маринадом курицу и картофель. На последних 10 минутах включить верхний гриль с вентилятором.
Достаем ароматнейшее блюдо из духовки. -
Подавайте!
Приятного аппетита и всех с наступающим новым годом! -
Приятного аппетита и всех с наступающим новым годом!
Идеально и быстро нарезал картофель и лук Кухонный комбайн GALAXY GL2300
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
48 месяцев назад Лилек3011 #
27 апреля 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Маринад выше всяких похвал! Всего в меру, всё к месту. Ароматный, душистый.
Ну а в сочетании с картошкой, томлённой в курином соке с маринадом, оторваться, совершенно невозможно! Не от курицы не от картошки!
Ириш, спасибо большое!
Со Светлым Праздником! С Пасхой!
20 апреля 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
17 апреля 2020 года Сурик #
20 апреля 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года Сурик #
20 апреля 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года Сурик #
20 апреля 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2019 года Злобина Елена #
24 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Демурия #
24 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Ирушенька #
24 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
24 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года vava36 #
24 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
24 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
24 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Kuss #
24 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Мама Механика #
Ирина, спасибо за рецептик (тоже часто делаю маринад именно с имбирем, для курицы он очень хорош).
Желаю победы!
23 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года virgola71 #
23 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Sea-green #
23 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года nadin0930 #
Соус-маринад - классный, унесла!
23 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: