Салат "Бусы"

Автор: kolesnikov 1983

Ингредиенты

• Грудка куриная — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Авокадо — 1 шт
• Капуста пекинская — 300 г
• Гранат — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус (яблочный уксус) — 1 ст. л.

• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Горчица (1 ч.л. обыкновенной горчицы + 1 ч.л. горчицы зёрнами.) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

1. Смазываем куриную грудку солью, перцем, паприкой и растительным маслом. Запекаем куриную грудку в духовке при температуре 180 гр. 20-25 мин.

2. Лук нарезаем перьями, перекладываем в миску заливаем 30 мл. воды и 1 ст. л. яблочного уксуса. Маринуем лук 15-20 мин.

3. Делаем заправку для салата. Смешиваем в миске сок лимона, 1 ч. л. горчицы обыкновенной + 1 ч. л. зерновой горчицы., растительное масло, соль, перец, по вкусу.

4. Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем крупными дольками.

5. Куриную грудку нарезаем крупными кусочками.

6. Крупно нарезаем пекинскую капусту. И выкладываем капусту на дно салатника, поливаем небольшим количеством соуса.

7. На пекинскую капусту выкладываем нарезанную куриную грудку. Яйца и маринованный лук, поливаем небольшим количеством соуса.

8. Крупными дольками нарезаем авокадо и выкладываем поверх салата, поливаем оставшимся соусом и немного солим.

9. Очищаем гранат и сверху посыпаем салат гранатовыми зёрнами.

Готовый салат подаём к столу! Салат перемешиваем за столом.

© www.povarenok.ru