Веганский кофейный брауни

Автор: Вика-camomile

Описание: Десерт - для истинных шокоголиков! У этих брауни -тягучая консистенция, напоминающая ганаш.

Ингредиенты

Шоколад темный — 110 г
Кофе натуральный — 240 мл
Какао-порошок — 30 г
Сахар — 70 г
Мука пшеничная — 160 г
Масло растительное — 80 мл
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Лен (молотый или мука) — 2 ст. л.
Вода — 60 мл

Приготовление

Замочить лен (это замена яйцу), влить растительное масло и сахар. Взбить.

Шоколад мелко нарубить и смешать с какао.

Муку просеять разрыхлителем.

Какао с шоколадом залить горячим кофе (у меня заварной, процедила через сито). Добавить полученную смесь в массу со льном. Перемешать.

Всыпать муку и размешать. Распределить по формам. Выпекать в разогретой до 180-200 °C духовке 12 -15 минут. Брауни должны быть очень влажными внутри. Главное их не перепечь, а то структура и вкус будет уже не тот.

Приятного кофе/чаепития! И с Наступающим Новым Годом!

P.s. Брауни будут еще вкуснее на следующий день.

Веганский кофейный брауни — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/