Cалат с ветчиной и жареным картофелем

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт
• Ветчина (в оригинале-язык) — 200 г
• Яйцо перепелиное — 4 шт
• Огурец соленый — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кукуруза — 0.5 бан.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль

• Сметана — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Паприка сладкая — 0.3 ч. л.
• Порошок чесночный — 0.3 ч. л.
• Зелень
• Перец черный — 0.25 ч. л.
• Соль

Приготовление

Картофель нарезать мелким кубиком.

Обжарить равномерно (желательно одним слоем) в масле.

Луковицу измельчить.

Высыпать в картофель позже.

Зажарить на небольшом огне до готовности.

Ветчину нарезать на ломтики.

Затем на кубики по размеру как и картофель.

Огурцы тоже нарезаем как обычно на салат.

Яйца отварить 3-4 минуты. Их можно подать сверху половинками. Также пересыпать кукурузу из банки.

Для заправки смешать рубленую зелень (шпинат, петрушку или мелкий зелёный лук), сметану, майонез и приправы.

Можно заправку подать на стол отдельно.

Я решила всё подать на общем блюде, но по-отдельности.

Яйца можно тоже нарезать или натереть.

Затем состав смешать с заправкой.

Можно и сразу подать на стол смешанным.

Тогда украсьте по своему усмотрению.

© www.povarenok.ru