Салат с колбасой, овощами и яблоком

Автор: golubga

Описание: Салат с колбасой чаще всего представляет собой упрощённую версию мясного салата. В такой салат для сочности и вкуса, я добавляю яблоко. Колбасу можно взять любую от вареной до п/копченой.

Ингредиенты

Лук красный — 1 шт
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепот.
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Горошек зеленый (консервированный, "ЕКО") — 1 бан.
Колбаса (вареная "Докторская") — 300 г
Огурец (свежий) — 1 шт
Огурец маринованный (100 гр) — 5 шт
Яблоко (100 гр) — 1 шт
Майонез
Лук зеленый (6 перышек) — 1 пуч.
Соль

Приготовление

Салат с колбасой, овощами и яблоком ингредиенты

1. Маринуем лук. Очищаем и нарезаем лук маленькими кубиками. Заливаем лук кипятком. Добавляем винный уксус и щепотку сахара. Накрываем миску крышкой и убираем в сторону. После остывания, воду сливаем, лук охлаждаем.

2. Подготовим предварительно отваренные и охлажденные овощи. Очищаем и нарезаем кубиками: свежий огурец,...

3... морковь...

4... и картофель.

5. Натираем на крупной терке маринованные огурцы и очищенное яблоко.

6. Отваренные и очищенные яйца нарезаем мелким кубиком.

7. Вареную колбасу, я предварительно нарезаю кружочками и опускаю в кипяток. Перемешиваю, быстро вынимаю и охлаждаю. Это по желанию. Колбасу нарезаем кубиками.

8. Подготовленные продукты выкладываем в большую миску, и добавляем мелко порезанный зеленый лук и консервированный горошек "ЕКО" без жидкости.

9. Заправляем салат майонезом.

Салат готов, приятного аппетита!

Салат с колбасой, овощами и яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/