Автор: Демоника
Описание: Новогодние праздники продолжаются... Нам еще Старый Новый год встречать, православное Рождество (католическое мы уже встретили), а там и китайский Новый год, ну а там и до 8 марта... рукой подать. Отдыхать некогда! Поэтому, лишний салатик никогда не помешает, тем более сытный и вкусный.
|
|
Куриное филе порезать толстыми ломтиками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности. Оставить остывать. |
|
Порезать грибы кубиками. Я это быстро и удобно сделала при помощи комбайна. |
|
Обжарить грибы на растительном масле до полного выпаривания воды и золотистого цвета. Присолите и поперчите. |
|
Нарезаем кубиками среднего размера куриное филе и огурцы. Складываем в глубокий салатник. |
|
Лук порезать мелким кубиком на медленном огни до мягкости и золотистости. |
|
Морковь натереть на крупной терке. Я сделала это комбайном. |
|
Выкладываем морковь к луку и продолжаем обжаривать на маленьком огне до мягкости и полной готовности. На небольшом огне обжаренные морковь и лук приобретают сладковатость. |
|
В глубокий салатник высыпаем морковь с луком и шампиньоны. Ждем, когда салат остынет до комнатной температуры. |
|
Заправляем майонезом. Его мало, но больше не добавляйте, потому что в данном салате его цель смазать и объединить ингредиенты, а не утопить их. Попробуйте на вкус, если недостаточно соли и перца - добавьте. |
