Яйца с печенью трески и горошком

Автор: leontina-2014

Яйца с печенью трески и горошком

Описание: В моём детстве на праздничный рождественский стол мама часто готовила закуски и салаты из яиц и печени трески. Одну из таких закусок я предлагаю вам сегодня: яйца фаршированные печенью трески с хрустящим огурчиком и мясистым горошком.

Ингредиенты

Печень трески — 1 бан.
Яйцо куриное — 4 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 2 ст. л.
Огурец маринованный — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез (опционально) — 2 ч. л.
Петрушка
Соль
Перец черный

Приготовление

Яйца с печенью трески и горошком ингредиенты

Помойте и отварите яйца 7-8 минут. Залейте холодной водой и очистите.

Яйца с печенью трески и горошком ингредиенты

Охлаждённые яйца разрежьте пополам, ложечкой выньте желтки.

Яйца с печенью трески и горошком ингредиенты

Разомните желтки вилкой.

Яйца с печенью трески и горошком ингредиенты

Печень трески без жидкости добавьте к желткам, хорошо размешайте. Добавьте тёртый чеснок. Соль и перец по вкусу. Можно немного майонеза.

Яйца с печенью трески и горошком ингредиенты

Для блюда рекомендую маринованные огурчики и горошек фирмы ЕКО.

Яйца с печенью трески и горошком ингредиенты

Огурчики нарежьте мелким кубиком, отправьте к желткам с печенью. Туда же две ложки горошка без жидкости.

Яйца с печенью трески и горошком ингредиенты

Начините белки получившейся начинкой, украсьте листиком петрушки.

Вкусная праздничная закуска, простая в готовке.

Начинки немного останется, ею можно намазать кусочки батона или наполнить тарталетки.

Поздравляю вас с наступающим Рождеством!

Яйца с печенью трески и горошком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/