Салат «Боярский»

Автор: julika1108

Описание: Этот салатик станет отличным угощением праздничного стола.. Сочетание курицы, шампиньонов, свежих овощей делает его очень вкусным и сытным, и конечно чернослив добавляет свою «изюминку».

Ингредиенты

Грудка куриная — 350 г
Шампиньоны — 250 г
Огурец — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чернослив (без косточки) — 5 шт
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Майонез — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец красный жгучий
Соль

Приготовление

Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.

Обжарьте грибы на сковороде с растительным маслом до готовности, 8-10 минут. Выложите.

Куриную грудку отварите в подсоленной воде в течении 20 минут. Выложите и остудите.

Яйца сварите вкрутую и почистите.

Чернослив залейте кипятком на 5 минут, после чего слейте воду и обсушите бумажным полотенцем.

Помойте огурцы и болгарский перец. У болгарского перца удалите семена.

Куриную грудку, яйца, чернослив, огурцы болгарский перец нарежьте кубиками.

Добавьте шампиньоны, заправьте салат майонезом.

Сыр натрите на крупной терке.

Выложите салат, сверху посыпьте тертым сыром. При желании украсьте зеленью.

С моим помощником кухонным комбайном GALAXY GL2300 я без труда нарезала тонкими пластинками грибы, натерла сыр и порезала все кубиком, приготовление салата заняло у меня всего несколько минут.

Приятного аппетита!

Салат «Боярский» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/