Маринованные куриные голени под овощами

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Соевый соус — 50 мл
• Соус (гранатовый) — 2 ст. л.
• Масло оливковое (с острым перцем) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 щепот.
• Чеснок — 5 зуб.

• Голень куриная — 12 шт
• Картофель — 3 шт
• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное (для смазывания формы и овощей) — 3 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
• Соль (с пряными травами(адыгейская))
• Капуста квашеная (чистый вес) — 350 г

Приготовление

Приготовить маринад (смешать соевый соус, гранатовый соус, измельчённый чеснок, щепотку сахара, растительное масло и пряности) и заранее замариновать куриные голени. Будет достаточно и 1 часа, но лучше поставить голени в маринаде на ночь в холодильник. Замаринованные голени выложить в подходящую форму или жаровню, смазанную растительным маслом. Маринад не добавлять.

Хорошо отжать квашеную капусту и выложить между и поверх голеней.

Очищенные овощи нарезать слайсами при помощи комбайна. Добавить пряную соль, немного растительного масла. Луковые шайбы разделить на кольца и смешать со столовой ложкой бальзамического уксуса. Поставить разогрев духовки 200°С.

Овощи выложить слоями на голени с капустой: кабачок, лук, картофель. Поставить жаровню в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь на Вашу духовку. Я установила режим верх/низ.

Проверить блюдо на готовность и подавать. Аромат от этого блюда сам соберёт всех домочадцев за столом.

© www.povarenok.ru