Автор: Mara2181
Описание: Сытный и полезный салат с насыщенным и оригинальным вкусом благодаря добавлению клубней топинамбура. Топинамбур подвергается термической обработке, что надолго придаёт чувство сытости, а также наполняет организм полезными элементами. Угощайтесь на доброе здоровье!
|
|
Заранее отварить куриное бедро (200 г), дать остыть и разрезать на средние кусочки. |
|
Сваренные вкрутую 3 яйца очистить, нарезать соломкой. |
|
1 луковицу небольшого размера мелко нарезать. |
|
Топинамбур хорошо промыть, очистить от кожуры. |
|
Нарезать топинамбур соломкой. |
|
На небольшом огне, добавив 3 ст. л. растительного масла, обжарить топинамбур 6-7 минут, постоянно помешивая. Затем добавить мелко нарезанный лук и обжаривать всё вместе ещё около 5 минут до лёгкой румяности. |
|
Топинамбуру с луком дать немного остыть. После чего в общей ёмкости соединяем подготовленные ингредиенты: кусочки куриного мяса, яйца и топинамбур с луком. Добавить примерно 3 ст. л. сметаны и перемешать. |
|
Теперь в салат добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец и 0,5 ч. л. горчицы. Ещё раз перемешать. |
|
При подаче салат можно украсить небольшим количеством зелёного лука. |
