Картофель, фаршированный грудинкой и сыром

Автор: sm123478sm

Описание: Картофель по этому рецепту получается очень вкусный, мягкий и сочный внутри, с хрустящей сырной корочкой. Приготовьте один раз это блюдо и всегда будете возращаться к этому рецепту.

Ингредиенты

Картофель — 8 шт
Грудинка (копченая грудинка или бекон) — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Орех мускатный — 1/3 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Соль
Сметана — 4 ст. л.
Моцарелла (1 шарик или другой сыр) — 125 г
Зелень

Приготовление

Картофель, фаршированный грудинкой и сыром ингредиенты

Картофель помоем, наколем вилкой, выкладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Пока картофель запекается нарезаем грудинку или бекон кубиком, сыр натрем на мелкой терке. Соединяем грудинку, сыр, специи и сметану вместе. Хорошо перемешаем.

Достаем картофель. Разрезаем напополам, с помощью ложки достаем середину картофеля, чтобы у нас получились лодочки. Делаем это аккуратно, т. к. картофель очень горячий.

Картофель помнем вилкой и добавим к начинке, хорошо перемешаем. Фаршируем половинки картофеля.

Выкладываем сверху по кусочку моцареллы или другого сыра. Отправляем в духовку ещё на 15 минут.

Подаем горячей, с пылу с жару, присыпав зеленью. Приятного аппетита!

Картофель, фаршированный грудинкой и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/