Печенье "Счастье грибника"

Автор: mila87

Описание: Очень нежное, хрустящее, приятно тающее во рту печеньице... легкое, нежное и очень очень вкусное!!! Готовится быстро и просто... из всегда имеющихся в холодильнике продуктов... Лично я печенье вообще готовлю впервые... привлекло песочное тесто и очень интересный способ формирования печенек.

Ингредиенты

Масло сливочное (размягченное) — 250 г
Сахарная пудра — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал (лучше кукурузный, неполный стакан) — 1 стак.
Сода (не гасить) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2-3 стак.
Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление

Размягченное масло, яйца и сахарную пудру тщательно перемешиваем миксером на низкой скорости до однородности.

Добавляем соду.

Крахмал добавляем по ложке, тщательно перемешивая.

Добавляем муку постепенно.

Вымешиваем гладкое однородное тесто.

От теста отделяем шарики размером с грецкий орех.

Берем стеклянную бутылку. Горлышко обмакиваем в какао.

Накладываем на горлышко шарик из теста, прижимаем пальцами. Аккуратно снимаем, чтоб не деформировать идеальный \"грибочек-шампиньон чик\". И так с каждым, не забывая окунать горлышко в какао перед каждым грибочком.

Выпекаем в выстеленном и смазанном противне при температуре 200 градусов минут 10-15.

Аккуратно снимаем печеньки с бумаги.

Вот такие песочные хрустящие грибочки... Я первый раз в жизни пекла песочное тесто... мне очень очень понравилось... сразу вспоминаются песочные корзиночки из детства.

Печенье "Счастье грибника" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/