Автор: lakshmi-777
Описание: Совсем скоро день Влюблённых и я предлагаю приготовить потрясающе вкусный десерт - сливочно-шоколадный мусс. Десерт очень понравится любителям шоколада и отлично подойдёт для романтического вечера.
|
|
В миску опустить желтки и добавить к ним сахар. Параллельно на водяной бане растопить шоколад. |
|
Взбивать желтки с сахаром венчиком, пока они посветлеют. Добавить в эту смесь коньяк. Ставим смесь на водяную баню и продолжаем взбивать. |
|
Далее добавляем остывший шоколад и продолжаем взбивать смесь на водяной бане. |
|
Отдельно в блендере взбиваем сливки. |
|
Соединяем две массы шоколадную и сливочную, перемешиваем лопаткой. |
|
Разливаем мусс в креманки и убираем в холодильник для застывания на 2-3 часа. |
