Автор: elena easy kitchen
Описание: Очень нежный сметанный пирог на дрожжевом тесте порадует вас и ваших близких. Нежная начинка, воздушное тесто- отличный повод собраться за столом!
|
|
Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем сахар и столовую ложку муки. Перемешиваем и даем постоять 10 минут до появления пенной шапочки. |
|
Добавляем яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляем муку и замешиваем гладкое, не липнущее к рукам тесто. |
|
Ставим тесто в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примерно на 1 час. |
|
Готовим начинку. Творог, яйца, сахар, крахмал и ванилин измельчаем блендером. |
|
Добавляем сметану и продолжаем перемешивать. |
|
Раскатываем тесто и выкладываем в форму, формируя бортики. |
|
Выливаем начинку. |
|
Загибаем края теста. Если края утонули - НЕ ПУГАЙТЕСЬ! Во время выпекания они поднимутся. Выпекаем пирог при 180° около 35-45 минут, пока начинка не схватится. |
|
Полностью остужаем пирог и подаем на стол. Буду очень рада, если вам понравиться мой рецепт! Пишите комментарии. Приятного аппетита! |
