Мясные ёжики

Автор: now ta2017

Ингредиенты

• Фарш мясной (Говядина и свинина) — 400 г
• Фарш куриный (Куриный) — 200 г
• Рис (Рис длиннозерый) — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное (Для подливы)
• Томатная паста (Для подливы) — 1 ст. л.
• Сметана (Для подливы) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (Для подливы) — 1 ст. л.

Приготовление

Отвариваем рис до полуготовности. Смешиваем три вида фарша.

Дабовляем в фарш рис, яйцо, соль, перец.

Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки.

Добавляем в фарш остывший лук.

Все перемешиваем.

Делаем подливу. В миску добавляем 1 ст. л томатной пасты,1 ст. л сметаны (или майонеза)соль, перец, специ.

Заливаем водой. Добавляем 1 ст. л муки и еще раз перемешиваем.

Далее обжариваем лук и морковь. Катаем шарики из фарша. И выкладываем их на зажарку.

Всё заливаем подливой и ставим на медленный огонь. Когда закипит подлива положите пару кубиков сливочного масла. Тушите минут 30.

ВСЁ ГОТОВО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru