Автор: wowan5
Описание: Вкуснейшее блюдо от Джейми Оливера.
Паста с вкуснейшими овощами и фрикадельками не оставит никого равнодушным.
Правда, фрикадельки это уже мое дополнение, но оно только добавляет вкуса.
|
|
Смешать фарш с мелко нарезаной петрушкой, солью и перцами по вкусу. Сделать небольшие фрикадельки. Фрикадельки можно обжарить или запечь. Я запекаю их около 30 минут. |
|
Нарезать баклажаны крупным кубиком по 5 см. Если помидоры черри, то разрезать по полам. У меня были средненькие помидорки, поэтому я их разрезала на четверти. Лук нарезать перьями. Чеснок нарезать по своему вкусу, кто то режет мелко, кто то пластинками. Смешать овощи с маслом, посолить и поперчить по вкусу, орегано тоже по вкусу. Выложить в глубокий противень и запекать при темп.200 град. накрыв фольгой пол часа. Затем снять фольгу и печь еще пол часа до мягкости овощей. |
|
За 15 мин. до окончания я добавляю фрикадельки вместе с соком от запекания. |
|
Отварить макаронные изделия. Я перекладываю овощи в глубокую сковороду и добавляю макароны и где то пол стакана воды. Готовить при интенсивном помешивании около 5 минут. При подаче посыпать сыром. Приятного аппетита! |
