Булгур с томатами и фетой

Автор: Silverina1

Описание: Просто, быстро и очень вкусно! Отличное блюдо для любого времени года – минимум трудозатрат, свежий, яркий и приятный вкус. Рецепт из книги Найджела Слейтера "Eat: большая книга быстрых и несложных рецептов".

Ингредиенты

Булгур — 200 г
Вода (кипяток, по необходимости)
Фета — 250 г
Помидоры черри — 300 г
Томаты вяленые — 50 г
Бальзамик — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Базилик (рубленый) — 3 ст. л.

Приготовление

В миску всыпать булгур, залить его кипятком так, чтобы он полностью был им покрыт и оставить на 20 минут, чтобы крупа впитала воду. Я булгур отварила согласно инструкции на упаковке. Кусок феты замариновать в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса (мне пришлось довольствоваться белым винным уксусом).

Нарезать помидоры черри и вяленые томаты, смешать их в миске.

Добавить рубленый базилик.

Всыпать готовый булгур.

Фету раскрошить на крупные кусочки и добавить в миску. Перемешать.

Подавать в качестве самостоятельного блюда или, если хотите, гарнира.
Очень вкусно! Удачное и приятное сочетание, рекомендую попробовать!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Булгур с томатами и фетой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/