Автор: Марина Бархатова
Описание: Если вы любите шоколад и пушистые блины, то вам понравится этот рецепт. Шоколадные, бархатные блины с утопленными в них кусочками шоколада. Это почти брауни на сковородке, а с шоколадным соусом – блины полны тающего во рту шоколадного вкуса.
Безумно вкусный шоколадный десерт или второй завтрак/ полдник для шокоголиков.
|
|
Это наши продукты. Смешивать лучше продукты комнатной температуры, но если нет времени, то можно растопить хотя бы сливочное масло. В рецепте немного сахара, и блины получаются не очень сладкими, но это компенсируется подачей к ним шоколадного соуса/сиропа, сгущенного молока или джема. |
|
В миске смешать яйцо, мягкое сливочное масло и сахар с помощью венчика для объединения. |
|
Далее влить молоко и размешать. Затем непосредственно в смесь просеять сухие ингредиенты: пшеничную муку, разрыхлитель и какао, перемешать венчиком. |
|
Добавить кусочки нарезанного шоколада или шоколадные капли. |
|
Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Для каждого блина набирать 1-2 полных столовых ложек теста. Жарить сразу же на средней мощности горелки, на минимальном количестве масла, с обеих сторон. |
|
Параллельно приготовить Шоколадный соус. В маленьком сотейнике нагрейте 100 мл молока или сливок (любой жирности), почти до кипения, снять с горелки. Добавить 60-100 г нарезанного шоколада, дать постоять 2 минуты. По истечении этого времени перемешать до создания гладкого шоколадного соуса. Подавайте блины теплыми с шоколадным соусом! |
АНГЕЛА ЗА ТРАПЕЗОЙ! 
