Автор: hyazinthetmprename
Описание: Ну не знала я, как назвать это блюдо. В оригинале просто - куриные ножки с оливками, но это скучно. А курочка получается замечательная: пряная, сочная, ароматная. И соус вкуснющий! Стоит попробовать.
|
|
Смешать все пряности (укроп, кориандр, имбирь, перец, соль) |
|
натереть курицу пряностями (я снимаю кожу с ножек-не так жирно, и делю ножки на две части по суставу) |
|
в глубокую сковороду налить оливковое масло, обжарить курочку со всех сторон |
|
добавить тонко нарезанный лук |
|
оливки и бульон, перемешать, если надо, досолить, закрыть крышкой и на небольшом огне тушить курицу примерно 30-35 минут. |
|
В готовый соус добавить немного лимонного сока. ВКУСНООООО! |
