Автор: januarysmith
Описание: Очень питательная и универсальная запеканка. Прекрасное самостоятельное блюдо хоть в будни, хоть в праздник. Если исключить яйцо- идеальна для поста!
|
|
Заранее отварите картофель, слейте воду. Подготовьте необходимые ингредиенты. |
|
Морковь нарежьте мелкими кубиками |
|
Разогрейте на сковороде масло, выложите морковь. Обжарьте до карамельной корочки. |
|
Перец нарубите кубиками |
|
Добавьте их к моркови и тушите до мягкости. |
|
Лук нарубить мелкими кубиками |
|
Обжарить все вместе. |
|
Картошку измельчить миксером в пюре. |
|
Если готовите непостный вариант, то добавьте яйцо. С ним пюре будет более воздушным. |
|
Как следует взбейте |
|
К овощной зажарке выложите фасоль в томате ТМ "Фрау Марта". Еще немного потушите. Приправьте по вкусу солью и перцем. |
|
На дно формы постелите пергамент, выложите на него часть пюре, сверху всю зажарку, потом вторую часть пюре. Запекать в духовке до румяной корочки около 30 минут. |
|
Приятного аппетита! Спасибо, "Фрау Марта"! |
