Бычки в томатном соусе

Автор: konfetasladkaa

Описание: Необычайно вкусные бычки в томате. Томатный соус приготовленный на открытом огне, подчеркивает вкус хрустящих бычков, обжаренных в раскаленном масле. Рыбу не нужно готовить долго. После обжарки потушить несколько минут в соусе и можно подавать к столу!

Ингредиенты

Рыба (Бычки) — 1 кг
Томаты в собственном соку — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное (для обжарки и соуса) — 500 мл
Мука пшеничная — 100 г
Перец черный — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Бычки помыть и удалить внутренности. Хорошо обвалять в муке. Раскалить растительное масло и обжарить в нем бычки. Нарезать репчатый лук и морковь и обжарить в растительном масле. Добавить нарезанные помидоры в собственном соку. Добавить черный молотый перец, соль, кориандр, сахар и лавровый лист. Перемешать и дать прокипеть несколько минут. В соус положить обжаренные бычки и дать немного прокипеть.
Приятного аппетита!

Бычки в томатном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/