Печеночный паштет

Автор: Захаренок

Ингредиенты

• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Морковь (вареная, средняя) — 1 шт
• Печень говяжья (отварная) — 300 г
• Масло сливочное — 50-100 г
• Соль (по вкусу)

Приготовление

1. Натереть на мелкой терке отварную печень (можно вместо терки использовать блендер).

Натереть на мелкой терке морковь.

2. Нарезать мелко лук и пожарить его.

3. Смешать все ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло (здесь, кому как нравится). 4. Чтобы масло хорошо перемешалось, я выкладываю смесь на сковородку минуты на 2 -3, затем еще раз перемешиваю и ставлю остывать). 5. Посолить по вкусу. 6. Есть можно сразу, а можно охладить паштет в холодильнике.

© www.povarenok.ru