Паприкаш из кабачков и курицы

Автор: wowan5

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 3 шт
• Перец болгарский (300 гр.) — 2 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Кабачок — 1 кг
• Сметана — 200 г
• Томаты в собственном соку (1 банка) — 400 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Перец черный
• Соль
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Срезать мясо с окорочков. Мясо подойдет с любых частей курицы, у меня были окорочка, поэтому готовлю с ними. Разогреть масло и обжарить мясо до золотистости.

Нарезать лук полукольцами и перец соломкой. Посыпать мясо черным перцем и сладкой паприкой. Добавить к мясу овощи и продолжить обжаривать на сильном огне около 7 минут.

Кабачки нарезать или полукольцами или крупным кубиком. Обжарить все вместе еще 5 минут. Затем добавить измельченные помидоры из банки. В летнее время можно взять свежие помидоры. Посолить по вкусу и тушить под крышкой около 10 -15 минут.

Смешать сметану с мукой, добавить воды и влить к овощам. Дать закипеть и готовить еще 5 минут.

Наше блюдо готово! Его можно есть или самостоятельно, или сварить на гарнир рис или картофель. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru