Запеченный карп в сметане и вине

Автор: tycha19822410

Ингредиенты

• Карп (Очищенный, потрошеный) — 1 шт
• Сметана (Лучше 15%-20%) — 300 г
• Вино белое сухое — 300 мл
• Чеснок — 5 зуб.
• Масло оливковое (Не считая для смазывания формы) — 5 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Петрушка (Сушеная) — 1 ст. л.

Приготовление

Карп почистить, вынуть внутренности, нарезать кусками. Посолить и поперчить.

Натереть чеснок. Смешать с маслом и сушеной петрушкой

Полученной чесночной смесью натереть куски карпа. Оставить мариноваться на 10-15 минут. Включить духовку и установить 200 С.

Приготовить сметанный соус. Для этого тщательно смешать сметану и вино

В смазанную маслом форму положить куски рыбы и залить сметанным соусом. Поставить в духовку и запекать 35-40 минут. В процессе запекания (1-2 раза) поливать соусом куски рыбы. В качестве гарнира идеальным будет рис. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru