Автор: Alefniunia
Описание: Сейчас у евреев всего мира праздник Песах, когда вместо хлеба едят мацу. Предлагаю вам запеканку, которая подается на этот праздник. Блюдо получается нежным, сочным.
Рецепт взят с сайта mmenu.com.
|
|
Необходимые продукты. Я советую брать морковь и лук большего размера и грибов тоже больше ( из личного опыта). |
|
Лук порезать кубиками. |
|
Морковь натереть на крупной терке. |
|
Грибы нарезать крупными кусочками, несколько целых грибов оставить для украшения. |
|
На растительном масле немного обжарить лук, добавить морковь и грибы. Потушить 5 мин. |
|
Мацу поломать на небольшие кусочки, залить кипятком на 5 мин. После слить лишнюю воду. |
|
Яйца взбить. |
|
В мацу добавить яйца и овощи. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. |
|
Форму смазать маслом, выложить мацовую смесь. Разровнять. Сверху украсить порезанными грибами и разложить кусочки сливочного масла. В оригинале был маргарин, но я делала с маслом. |
|
В разогретой до 180 градусов духовке запекать 40 мин. Смотрите по своей духовке. Украсить зеленью. |
