Булочки "К завтраку"

Автор: kolesnikov 1983

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 480 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи — 2 ч. л.
• Вода — 240 мл
• Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
• Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.

Приготовление

1. Замешиваем тесто. - В миске смешиваем теплую воду, растительное масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи, затем добавляем муку и замешиваем тесто. - Миску с тестом накрываем и убираем для поднятия на 1 час в теплое место.

2. Когда тесто поднимется, мы его разделим на равные части и сформируем шарики.

3. Каждый шарик раскатываем в овал толщиной примерно 0,5 см.

4. Каждый овал скручиваем в трубочку.

5. Затем трубочку растягиваем в жгутик.

6. Формируем булочку.

7. Затем одним краем теста перехлёстываем булочку, а край защипываем.

8. Сформированные булочки укладываем на смазанный маслом противень, накрываем вафельным полотенцем и оставляем на 30 мин. в теплом месте, затем смазываем булочки взбитым желтком и посыпаем кунжутом. Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем булочки 25-30 мин.

© www.povarenok.ru