Автор: Z Olga
Описание: Нежные кусочки свинины с вешенками, тушенные в сметанном соусе для сытного обеда или ужина!
|
|
Нарезать лук. |
|
Мясо нарезать кусочками (мы любим крупные). |
|
Крупно нарезать вешенки. |
|
Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. |
|
Добавить мясо в сковороду и, переворачивая мясные кусочки, обжаривать со всех сторон минут 5-7. Добавить вешенки. Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты. |
|
Приправить солью и черным перцем по вкусу, добавить специи - тимьян и орегано. Перемешать. |
|
Переложить, при необходимости, в удобную для тушения посуду мясо с вешенками. Добавить сметану, влить воду, аккуратно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и тушить до готовности и мягкости мяса, не забывая периодически помешивать и конечно же корректируем на соль/перец при необходимости. |
