Автор: ba na na09
Описание: Вы знаете, друзья, сегодня у меня произошло маленькое открытие! То, что я любила купить и схомячить в школьной столовой или кулинарии в детстве - "Котлету в тесте" - оказывается мой супруг никогда к жизни не ел и даже не слышал о таком, хоть он и старше меня на 15 лет, наш сын - никогда о таком и не слышал и сейчас в школьных столовых такое не продают. Один: всё ещё не знает и не пробовал - другой: просто не знает. Как без котлеток в тесте? Будем исправляться!
|
|
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Дать настояться 15 мин. |
|
Добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто. |
|
Укрыть и дать ему настояться 2 часа. |
|
Котлеты можете использовать любые по вашему вкусу (или вчерашние). У меня из домашнего фарша (свинина + говядина), шпинат, манная крупа, репчатый лук, чеснок, кефир. |
|
Раскатать тесто. Нарезать его прямоугольниками так, чтобы они могли обвернуть котлету. Защепнуть края. Уложить швом вниз на противень. Дать настояться 30 мин. |
|
Смазать желтком, смешанным с 1 ст. л. молока. Выпекать при 180 град. ок 30 мин. |
