Творожники

Автор: natapit

Описание: Рецепт простого, быстрого, сытного и очень вкусного завтрака приготовлен по мотивам греческого рецепта «Тиропитакя» без теста, но с моими изменениями. Тиропитакя - маленькие греческие пирожки из сыра.

Ингредиенты

Творог (мелкозернистый влажный) — 250 г
Фета — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
Крупа манная — 20 г
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Укроп — 1 ст. л.

Приготовление

Творог и сыр фета хорошо размять вилкой и перемешать. Попробовать и по необходимости посолить.

Добавить укроп, манку, желток и перец. Хорошо перемешать.

Скатать колбаской и слегка обкатать в муке. Нарезать на шайбы толщиной 2,5 см. Обвалять шайбы в муке с обеих сторон, формуя при этом круглые творожники.

Жарить в хорошо нагретом масле, с обеих сторон, до золотистого цвета.

Откинуть на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Сервировать с йогуртом и овощами.

Творожники получаются очень нежные, воздушные, с хрустящей корочкой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Творожники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/