Почти еврейская закуска

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Сыр творожный (в оригинале плавленный сыр типа "Дружба") — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Чеснок (по вкусу) — 2...3 зуб.
• Майонез (только майонез, заменять не рекомендуется, по вкусу) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (по вкусу)

• Хлеб
• Огурец
• Помидор
• Зелень
• Сыр твердый

Приготовление

Готовим продукты для закуски. Яйца варим вкрутую. Майонез в этой закуске незаменим! В оригинале "Еврейская закуска" делается из плавленных сырков типа "Дружба". Сырки сначала клали в морозильник, чтобы они немного схватились, а затем их натирали на мелкой тёрке. Яйца не всегда клали, но с яйцами нежней. Чеснока нужно положить много, ну, или по вкусу. Солили, иногда перчили. Всё соединяли и закуска готова. Её можно поставить в салатнике, как салат, украсив зеленью, или на тостах, помидорах, огурцах. Я сегодня заменю сырки на творожный сыр. Будет не менее вкусно, даже нежней. Вот поэтому у меня будет ПОЧТИ еврейская закуска.

Яйца размяла вилкой, можно натереть на мелкой тёрке. Чеснок натёрла, можно выдавить. Выложила сыр творожный. Он у меня с зеленью. Немного посолила и добавила майонез. Тщательно вилкой соединила. Готово. Перед подачей на стол закуску ставим в холодильник, накрыв крышкой. Особенно, когда делаем на праздничный стол. Она должна быть готова, и мы только нарежем то, на что мы её будем выкладывать и подавать на стол непосредственно перед едой.

Вот такая закуска в виде салата.

Я покажу ещё 3 вида подачи. Для красоты подачи я натру немного твёрдого сыра и присыплю верх выложенной закуски. Украшу зеленью.

1. На огурце. Нарежьте его по своему вкусу.

2. На помидорах - их нужно нарезать толщиной 1-1,5 см вдоль. Помидор лучше взять мясистый. 3. На тостах подсушенного хлеба. Хлеб можно взять любой, нарезать его по вкусу и подсушить. Я сделала это в тостере.

© www.povarenok.ru