Гречнево-банановые панкейки

Автор: krolya13

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Мука гречневая (Или измельчить гречневые хлопья) — 3 ст. л.
• Йогурт (Сметана) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сахар (Но можно и без него) — 1 ст. л.

Приготовление

Яйцо и банан взбить до однородности. Но можно банан размять вилкой, но очень крупные кусочки не желательно оставлять.

Добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородности.

Тесто должно получиться по густоте между блинами и оладьями. Возможно понадобится чуть больше муки. я же добавила (даже не знаю чем я руководствовались в тот момент) очень много муки сразу ( около 5-х ст. л.), пришлось в тесто ещё добавить молока.

Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до румяной корочки.

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru