Куриное филе в виноградных листьях

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Филе куриное — 300 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Приправа (к курице) — 1/2 ч. л.
• Лист виноградный — 30 шт

• Картофель — 600 г
• Морковь — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Приправа (к картофелю) — 1 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Подготовим необходимые ингредиенты: молодые листья винограда промыть; лук, картошку, морковку почистить, помыть; куриное филе и помидоры промыть.

Куриное филе порезать на полоски, обтереть солью и приправой. Разложить на виноградные листья.

Свернуть в рулетики.

Выложить рулетики в форму для запекания по центру. При необходимости форму застелить фольгой или пергаментом и смазать растительным маслом.

Морковь (70 гр.) натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками, перемешать.

Разложить рядом с рулетиками, это послужит "подушкой" для картофеля и остальной моркови.

Картофель и остальную морковь нарезать дольками. Смешать в глубокой ёмкости, добавить соль, приправу и оливковое масло. Хорошо перемешать.

Разложить поверх "подушки".

Далее смешать сметану, майонез и чеснок, выдавленный через пресс.

Смазать всё соусом с помощью силиконовой кисточки.

Разложить помидоры черри. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-35 мин.

Готовое блюдо можно подавать к столу

Получается очень вкусно, сочно, ароматно

© www.povarenok.ru