Малиновый трайфл

Автор: gribanovaelena1980

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 0,75 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.

• Малина — 300 г
• Крахмал картофельный — 1,5 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.

• Сливки — 2 стак.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Малина — 300 г
• Желатин — 10 г

• Молоко — 100 мл

• Малина — 100 г

Приготовление

Яйца и сахар хорошо взбить миксером до пышной массы

Аккуратно добавить просеянную муку и лопаткой по часовой стрелке перемешать

Выпечь бисквит в мультиварке. Режим "Выпечка" 1 час

Малину промыть, дать стечь, через сито перетереть и разделить на 2 части. Каждую часть вылить в сотейник

В один сотейник добавить сахар и желатин, отправить на огонь и довести до полного растворения желатина ( желатин быстро действующий) и отправить остывать

Во второй сотейник добавить сахар и крахмал и прогреть до загустения

Взбить сливки, добавить малиново-желейную смесь и продолжить взбивать

Бисквит разрезать на кусочки

Каждый кусочек опустить в молоко и хорошо пропитать

На дно стакана выложить крем

Слой пропитанного бисквита

Слой малинового соуса

Снова крем, малина свежая, слой бисквита

Сверху крем и малина. Отправить на 1 час в холодильник

© www.povarenok.ru