Описание: Тёртый пирог с начинкой из творога, апельсинов и апельсинового джема.
Ингредиенты
Творог
(нежирный)
— 500 г
Апельсин
— 2 шт
Сахар
— 60 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Ванилин
— 1 пакет.
Джем апельсиновый
— 5 ст. л.
Крахмал кукурузный
— 3 ст. л.
Мука пшеничная
— 250 г
Сахарная пудра
— 2 ст. л.
Соль
— 1 щепот.
Масло сливочное
— 130 г
Приготовление
С апельсинов снять цедру на мелкой тёрке, затем срезать белую кожицу. Мякоть нарезать на небольшие кусочки.
В миске смешать творог, 2 яйца, крахмал, сахар и ванилин, растереть в однородную массу. Добавить апельсиновую цедру и мякоть, перемешать.
Делаем тесто. Натереть на крупной тёрке сливочное масло, добавить муку, яйцо, сахарную пудру и соль. Замесить однородное и эластичное тесто.
Приготовить форму для выпечки пирога и 2/3 теста натереть туда на крупной тёрке, равномерно распределить по дну. Затем сверху выложить творожную начинку, разровнять. Выложить тонкий слой апельсинового джема. Сверху, равномерно распределяя, натереть оставшееся тесто.
Выпекать при 160° около 1 часа.
Тёртый пирог с творогом и апельсином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Тёртый пирог с начинкой из творога, апельсинов и апельсинового джема.
