Ягодный пирог

Автор: maria9163

Ингредиенты

• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Творог — 500 г
• Ванильный сахар — 2 пакет.
• Сметана (% жирности сметаны на ваше усмотрение, я брала 15%) — 70 г
• Клубника (Ягоды можно брать любые. Я отдала предпочтение свежей клубнике, т.к. сейчас на даче как раз ее урожай)))) — 400 г

Приготовление

Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем. Охлажденное сливочное масло нарезаем маленькими кубиками, и смешиваем с мукой. Растираем до состояния крошки.

Добавляем к массе яйцо, сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут.

А пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и яйцо.

Сбиваем до однородного состояния.

Форму смазать сливочным маслом, хотя можно использовать маргарин (так экономичнее)))

Охлажденное тесто распределяем по форме. Делаем бортики приблизительно 3-4 см.

На тесто выкладываем творожную массу.

Сверху выкладываем ягоды.

Отправляем в разогретую духовку t 200 гр. на 40 минут выпекаться.

Достаем наш пирог

Можно подавать как в горячем виде так и в охлажденном. Приятного чаепития

© www.povarenok.ru