Творожный десерт "В сиреневом"

Автор: alarm clock

Описание: Десерт получился спонтанно, но очень вкусно и свежо. В зависимости от желе, получите разный вкус, ягоды- фрукты подбирайте любимые, я просто делюсь принципом. Пробуем?

Ингредиенты

Творог (у меня очень сухой 9%) — 200 г
Йогурт (с горкой натуральный или сметана) — 1 ст. л.
Желе (пачка рассчитана на 500 мл жидкости,у меня со вкусом портвейна - именно так!) — 1 пач.
Сливки (не менее 33% и холодные) — 150 мл
Черешня
Нектарин — 0.5 шт

Приготовление

Творожный десерт "В сиреневом" ингредиенты

Творог пробить со сметаной или йогуртом блендером. У меня был сухой творог.

Взбить сливки. У меня взбились не очень хорошо.

Добавить в творог часть черешни с нектарином.

Приготовить желе согласно инструкции, но используя 150 мл кипятка, а не 250. Остудить до чуть теплого.

Взбиваем миксером творог с фруктами и прямо под лопасти льем желе. Взбиваем минуты 3-4 Вводим аккуратно взбитые сливки - получается пышная масса.

Можно разложить по креманкам. Можно сделать в одной форме. Выложить форму пленкой. Вылить творожную массу но не до края Выложить посередине оставшиеся фрукты.

Вдавить фрукты. Выложить творожную массу до края формы.

Я присыпала крошкой печенья, немного прижав к массе - получила основание.

Накрываем пленкой и убираем для стабилизации в холодильник. У меня осталось немного творожной массы - я выложила в бокал присыпала орешками и тертым шоколадом. Убрала в холодильник.

Переворачиваем форму на блюдо, снимаем форму, пленку, украшаем и подаем.

Десерт понравился и очень понравился. Больше всего понравился из бокала - с шоколадом и орешками - они идеально вписались во вкус. Буду делать порционно. Творог лучше использовать мягкий - будет сама нежность. Если сливки взбились плохо, десерт все равно получится, но будет не таким воздушным

Творожный десерт "В сиреневом" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/