Автор: wowan5
Описание: Очень вкусной получается рыба, приготовленная этим способом. Вкус рыбы лишь слегка подчёркивается специями.
Такой рецепт я увидела на азиатском кулинарном сайте.
|
|
Мелко нарезать зелёный лук, чеснок и имбирь. Нарезать рыбу на крупные кусочки. Присолить и поперчить. Растительное масло берём по вкусу. Хорошо натереть смесью овощей. Полить соусом и ещё раз хорошо перемешать. Можно взять вместо соуса мирин, тогда вкус будет чуть слаще и нежнее. Оставить мариноваться около 2х часов. |
|
Очистить рыбу от специй, выложить её на плоскую тарелку. Затем в глубокую сковороду поставить решётку от мантоварки. Налить стакан горячей воды. Поставить блюдо и закрыть плотно крышкой. Как закипит, убавить нагрев до среднего и варить 20 - 25 минут. |
|
Наша рыба готова! Подают её с салатом и рисом. Сок с рыбы я сливаю в пиалку, им можно полить рис или саму рыбу для сочности и вкуса. Угощайтесь! Приятного аппетита! |
