Автор: polina bugaenko
Описание: Сырные палочки с шикарным соусом.
Мой муж их очень любит, особенно с пивом)))
|
|
Список продуктов. |
|
Приготовить соус. Взбить в блендере помидоры, чеснок и базилик, оливковое масло, сахар и соль. Дать немного настояться. |
|
Приготовить льезон: яйцо взбить с небольшим количеством воды. Чтобы получилась пена, тарелку нужно взять широкую. Так яйцо насытится кислородом и получится хорошая пенка (может это все и так знают, но я на всякий случай написала). |
|
Моцареллу нарезать в виде брусков длиной 5-8 см. |
|
Хорошо обвалять в муке, потом в льезоне, затем в хорошо обвалять в сухарях, чтобы не осталось просвета. А то сыр растает и выльется на сковороду. Обжарить до румяной корочки в большом количестве растительного масла. |
|
Выложить обжаренный сыр на тарелки. Томатный соус подать отдельно. Соус просто волшебный, без него не то получится! |
|
А как тянется сыр)) |
|
Ого =) |
