Салат "Дынно-грушевый сезон"

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Джем абрикосовый (можно заменить мёдом) — 0.5 ст. л.
• Бальзамик (тёмный, можно заменить уксусом виноградным или яблочным, лимонным соком) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

• Дыня — 200 г
• Груша (сладкие местные мелкие груши) — 2 шт
• Помидоры черри (домашние сладкие) — 15 шт
• Перец кайен (любой вами любимый перец красный острый) — 0.25 ч. л.
• Соль (морская) — 0.25 ч. л.
• Петрушка (кто любит рукколу, можно положить её) — 0.25 пуч.

Приготовление

Готовим всё, что нам пригодится для салата и заправки. Делаем заправку. Если вы хотите вкус салата как у меня, то положите в заправку абрикосовый или персиковый джем. Выкладываем джем в посуду, наливаем бальзамик тёмный и масло оливковое. Бальзамик тоже можно заменить, но с ним вкусней и конечно полезней. Масло не нужно заменять, масло в салате должно быть оливковое. Тщательно соединяем. Заправка готова.

Берём салатник и нарезаем фрукты и овощи. Дыню режем кубиком, грушу-пластинами тонкими. Черри режем пополам. Если очень мелкие черри, то кладём в салат их целиком. Заправляем заправкой, аккуратно соединяем. Пробуем. Солим и перчим по вкусу. Рубим мелко петрушку и добавляем в салат. Тем, кто любит рукколу, то положите её. Она в салате будет в тему! Перемешиваем. Салат готов!

Подаём.

Салат можно есть во время поста, тем, кто следит за своей фигурой, можно использовать как дополнение к основному блюду, например: к курице или к индейке.

© www.povarenok.ru